A melhor receita de bolo de cenoura

Aqui está a melhor maneira para se deliciar com um cafezinho, tive que trazer esse bolo de cenoura que é SENSACIONAL, sim ele está em primeiro lugar nas minhas receitas preferidas.

Uma coisa que pode te ajudar muito é utilizar sempre a cenoura pequena, ela retém mais sabor e cor do que as maiores que geralmente damos preferência façam o teste e depois me conta.

O que você vai precisar:

3 cenouras pequenas;
200 g de farinha de trigo;
40 g amido de milho;
160g de óleo de soja ou girassol;
4 ovos;
240 g de açúcar;
50 ml de leite;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Bata no liquidificador os ovos a cenoura cortada em rodelas, açúcar, óleo e o leite por uns 3 minutos até que a mistura incorpore ar.

Em uma tigela com a farinha e o amido peneirados, misture os líquidos com os secos e por fim o fermento em pó.

Com o forno pré-aquecido a 180º C, coloque em uma forma untada e leve pra assar por 35 minutos ou até que esteja firme.

COBERTURA

300 ml de leite;

100 g de açúcar;

1 colher de sopa de cacau em pó;

1 colher de sopa manteiga;

100 g de chocolate ao leite ou amargo.

Leve os ingredientes em fogo médio até cozinhe por uns 20 minutos até engrossar um pouco. Desligue o fogo e misture o chocolate.

Então se eu posso te dar um conselho já salva essa receita que pode ter certeza que vai ser uma das melhores que você vai fazer.