3 mitos e verdades na gastronomia

Agora eu quero saber de você, quais outros mitos você já acreditou ou ainda tem dúvidas?

Você provavelmente já ouviu falar que sorvetes e bebidas geladas sempre te deixam mal da garganta, mas muito pelo contrário é um bom aliado para aliviar a irritação.

MITO: Banana evita cãibra

Se a causa da cãibra for uma atividade física, ela pode até agir beneficamente, pois contém muita energia e carboidrato para repor os perdidos durante o exercício.

A banana é um alimento rico em potássio carboidrato e água e trás energia, mas não é a solução e também não é um “remédio” para cãibra.

VERDADE: Abrir o forno antes da hora murcha o bolo

É preciso estar ciente o bolo não vai ficar pronto antes de completar 25 minutos a massa precisa de todo aquele ar quente que paira por cima da forma. Caso seja aberto o forno, não tem jeito o bolo irá murchar.

Para conseguir um bolo sem erro siga a receita ao pé da letra.

MITO: Bebidas gelada dá dor de garganta

Ao contrário do que muitos pensam o sorvete e bebidas geladas não provocam dor de garganta. A inflamação acontece pela contaminação de vírus e bactérias espalhados pelo ar.

Bebidas geladas não dão nem agravam a irritação, pelo contrário, alimentos em temperaturas baixas podem ajudar a diminuir o desconforto da dor de garganta, muito mais do que um chá quentinho.

POLÊMICA: Maracujá acalma

O maracujá contém uma quantidade muito pequena de passiflorina substância extraída da passiflora (flor do maracujá)  o que implica em ter que consumir o suco ao menos duas vezes ao dia, durante toda a semana.

O consumo excessivo não é recomendado por conter efeitos colaterais como a queda de pressão.

Qual desses vocês ainda tinha dúvidas?